Hallo Max,
je lichtstärker das Objektiv, desto besser lässt sich bei der AE-1 scharfstellen.
Das gilt aber für alle Kameras. Je größer der Linsendurchmesser (die Blendenöffnung), desto mehr Licht hast du im Sucher und auf dem Film, gleichzeitig wird aber die Schärfentiefe geringer (also beim Porträt mit offener Blende 1,8 sind nur noch die Augen scharf, bei Blende 5,6 oder 8 reicht sie meist von den Augen bis zu den Ohren).
Das nur kurz vorweg zur Lichtstärke. 2,8 wäre ein guter Kompromiss, 3,5 ist an der Grenze, weil der Hintergrund dann langsam zu gut erkennbar wird und du nicht weiter öffnen kannst für mehr Hintergrundunschärfe.
Manchmal hat man bei Auktionen Glück und kann ein Schnäppchen machen. Das habe ich hin und wieder schon gesehen dass ein Seit mit AE-1 und zwei weiteren Objektiven unter Wert verkauft wurde.
Für die AE-1 ideal für Porträts wären das FD 1,8/85mm, das FD 2,8/100mm (seltener, aber mein Tipp), das FD 2,5/135mm (relativ lichtstark). Diese Objektive gibt es in zwei Ausführungen: Als FD (alt) mit Chromring zum Montieren (gefallen mir persönlich besser) und die FDn-Typen mit innenliegendem Bajonett (komplett schwarz).
Das alte FD 3,5/135 ist oft günstig zu kriegen, aber zu lichtschwach. Und 135 mm sind für Porträts schon recht lang, wenn auch gerade noch praktikabel. (Genau wie kurze Brennweiten das Gesicht verformen können (dicke Nase, kleine Ohren) machen zu lange Brennweiten Köpfe zu platten Pfannkuchen).
Nur als FDn-Version gibt es das sehr gute FDn 2,0/100mm, wo man Glück braucht, es zu finden und dann noch einen guten Preis zu erwischen. Ist aber mein Top-Tipp, auch von der Qualität.
Bei den Zooms würde ich das FDn 4.0/35-70mm der Version mit 3,5-4,5 vorziehen, weil die mechanische und optische Qualität viel besser ist. Das gibt es oft recht günstig, weil es als erstes Zoom-Objektiv bei Canon mit im Set als Grundobjektiv verkauft wurde.
Es gibt dann auch noch ältere Versionen mit ähnlicher Optik, aber anderer Blendensteuerung, sie heißen Canon "FL" oder sogar "R" bzw Canomatic , die lassen sich zwar montieren, aber die Blende bleibt offen, wenn man nicht mit Tricks arbeitet.
Das FD 35-105mm ist ein gutes Objektiv, vielseitig nutzbar, aber eben von der Blende an der Grenze für Porträts.
Wenn wir schon dabei sind: Top ist auch das längere Tele FDn 4/200mm, das sehr klein, aber durch Innenfokussierung perfekt zu bedienen ist und sehr gute optische Qualität hat. Da braucht man aber oft schon einen 400er Film, da mit längerer Brennweite auch die Gefahr des Verwackelns steigt und man kürzere Zeiten einstellen muss.
Wenn du Tipps zum Canon-System suchst empfehle ich dir die ab etwa 1975 bis weit in die 1990er Jahre erschienenen Bücher von Günter Richter zum Canon-System. Es gibt Bücher als Systemübersicht und zahlreiche Varianten für spezielle Kameratypen, wo aber das Zubehör (mit Objektiven) immer mitbeschrieben ist. Die Taschenbücher sind meist vom vwi-Verlag und wenn du eines günstig kriegst eignen sich neben dem Buch zur AE-1 auch die zu AV-1, AT-1, AL-1, A-1, T-70, T-90, obwohl da natürlich andere Kameras beschrieben sind.
Bei der AE-1 lassen sich die Suchermattscheiben nicht wechseln, aber bei der ähnlichen AE-1 Program. Das kann unter Umständen beim Scharfstellen was bringen, das braucht aber eine genauere Beratung, welche man nimmt. Die eingebaute Standardscheibe bei der AE-1 ist eigentlich für alle Motive gut geeignet.
Gutes Gelingen.
