ja das mit dem handy ist immer so eine sache ... eine richtige kamera evtl noch bessere bilder liefern
könnte.
Nicht evtl. sondern "ja", eine richtige Kamera wird liefern

mach Deinen Kopf mal frei- es muß ja nicht das neueste Modell sein, Kameras die manuelle Einstellungen zulassen, neben jpeg auch RAW als Datenformat bieten und mit 10-12 Megapixeln ausreichend dimensioniert sind gibt es neu sicher noch einige, etwas was zu DIR passt. Egal ob Systemkamera, bessere Kompakte oder Bridge oder eine alte DSLR. Nur die Werbung mit "Filmen" und anderen Schnick-Schnack will uns einreden, daß wir zig Dinge brauchen...
Dazu ein leichtes Stativ/Reisestativ wie
dieses hier (mit kleinem Packmaß->Abmessungen, um es im Rucksack zu verstauen), in einem kleinen Rucksack wie dem von mir genutzten Lowepro Flipside 300 AW gelegt mit einigen Sachen wie Systemkamera, CokinFiltern etc. etc. steht dem fotografischen Tun und Hobby nichts mehr im Wege.
Ich denke, mit reiflicher Überlegung kommst Du mit 200 Euro schon weit, ohne neidisch auf Andere/s schielen zu müssen.
Je nach Lust und Laune bin ich mit DSLR oder Systemkamera unterwegs- die anderen haben das Grinsen aufgegeben, weil die Ergebnisse nicht hinter denen der anderen abfallen.
Es kommt immer darauf an, mitzudenken. Z.B. das Stativ nicht max. auszuziehen (alle auszugsfähigen Beine auszuziehgen, dazu Mittelsäule), mitunter reicht es auch ohne die letzten Beinteile zu nutzen das Foto zu machen, das Stativ über diesen Haken an der Mittelsäule mittels Rucksack zu beschweren oder bei Windlast sich selbst so aufzustellen, daß Kamera und Stativ im eigenen Windschatten liegen
Also nachdenken, Panos bzw. Weitwinkelaufnahmen kann man auch freihändig machen (so wie dieses hier aus 12 oder mehr Aufnahmen, das habe ich inzwischen vergessen), aber für Qualität kommt man um wenigstens ein kleines Stativ herum.